浦东三黄鸡因其个大体健，肉质鲜美，十一届三中全会后，“江南凤”得到大力推广，品质不断得到改良，曾多次在全国农展会和世界博览会上展出，蜚声海内外。1995年8月18日，上海浦东优质黄鸡有限责任公司(黄鸡公司)成立，采取“五定”(定向供应苗鸡、定向供应饲料、定向防病防疫、定向收购、定向加工销售)的经营模式，保证了黄鸡的质量。