孟目的,名广义,字目的,北京人,1897年10月17日(清光绪二十三年九月二十二日)出生在一个基督教牧师的家庭。孟目的少时在通县端蒙小学就读,后入潞河中学、萃文中学,1918年毕业于华北协和大学(燕京大学前身),考入北京协和医学院举办的留美学习班。毕业后,经该院英国教授资助,去英国勤工俭学。1919年赴伦敦后,先在爱兰伯利药厂实习,后考入伦敦皇家大学药学系。毕业后,取得英国皇家药学会会员资格,为该会第一位中国会员。
1925年,孟目的学成回国,在北京协和医学院任药房副主任。鉴于我国药学工作远远落后于欧美诸国,孟乃联合同事冯志东、何鉴清等,于1927年创办了北京药学讲习所,以提高初、中级药剂人员的业务水平。
1929年,孟目的应国民政府卫生署之邀去南京,参加编纂《中华药典》。孟认为药典是国家对药品质量标准和检验方法的技术规定,是药品生产、使用、供应、检验、管理等共同遵循的法定依据;编订药典是一项政策性、科学性很强的工作,直接关系到亿万人民的健康和生命,必须认真做好。为此他创议并厘定“药典”这个名称,明确这是药品的法典,是国家对药品的立法,具有法律上的约束力。
1936年,南京设立药学专科学校,孟任校长,并兼药剂学、调剂学教授。抗日战争爆发后,孟目的率领药学专科学校迁往武汉,1938年又迁到重庆。孟悉心教学,培育青年,赞助爱国抗日的学生去延安,因而遭到国民党当局的迫害,于1939年被免去校长职务。
抗日战争胜利后,孟目的至上海主持接收7个日伪药厂。他不辞辛劳,将接收的药厂加以调整,成立了第一制药厂;他还准备调整组建其他药厂,发展我国的制药工业,但受到国民党当局的排挤,未能如愿。1946年春,晋察冀解放区在张家口筹建制药厂,当时孟恰回北平奔父丧,解放区派专人迎孟前去进行技术指导,孟欣然前往,受到解放区领导人聂荣臻等亲切欢迎。孟建议根据解放区的具体条件,就地取材,土法上马,充分利用当地出产的麻黄提取麻黄素,利用柴胡制造柴胡注射液等中药制剂。孟对生产操作要求严格,经常亲自动手洗安瓶、灌药液、熔封、检漏等,对别人操作的还要检查。孟还给技术人员讲授制药基础理论,给青年工人讲授制药操作知识;有时学生因事缺课,他还给补讲。药厂经过孟半年的指导,扩大了生产规模,改进了产品质量,职工提高了技术水平。同年秋,孟目的从解放区回到上海后,被聘任药品制剂厂厂长。孟为生产防治疾病的药品,发展我国制药工业不遗余力。该厂解放后称上海制药一厂,生产磺胺噻唑、葡萄糖酸锑纳等原料药。葡萄糖酸锑纳习称五价锑,是治疗黑热病的有效药物,对消灭华东几省流行的黑热病起了很大作用。
中华人民共和国成立后,孟目的继续为发展我国药学事业努力不懈。1950年,他由华东人民制药公司调任中央药品检验所(1962年改称卫生部药品生物制品检定所)所长,并任中国药典编纂委员会总干事、药理小组组长,1952年起任副主任委员。他对药典编纂工作认真细致,亲自编写部分条目,逐字推敲修改文稿,并对规定的质量指标和检验方法进行复核试验,逐一修改订正,于1953年定稿出版。此后,孟仍不断修订充实药典,1957年主持编订了第一增补本,1963年版收载各类药品1310种,在整理祖国医药使之逐步标准化等方面,作出了很大贡献。1983年5月21日,孟目的在北京病逝。