▲菜饭

　　再过几天，蚕豆成熟了。天啊，蚕豆是我的性命，但此时的蚕荚里的小豆豆们还水嫩着，宜旺水急炒，加葱花，图的是豆香。等到差不多落市了，豆荚生出点点黑斑，就剥成新豆板，加少许青菜和咸肉丁烧成豆板菜饭，那个滋味等于为温暖的春天做一次圆满的小结。

　　新秋芋艿上市，小颗芋艿籽去皮后与青菜一起煸炒，烧成菜饭也有另一种香软味，窝在饭里的芋艿稍有弹牙，食之有清香。冬天莴笋时鲜，可以摘了莴笋叶，用粗盐抹一下去青涩味，烧成的菜饭有一丝丝不令人讨厌的苦味，其味不俗。