中国有句老话:民以食为天。从前,老百姓都是自己种菜自己吃。种植蔬菜在上海的历史可以追溯到隋朝,其中的门道更是多得不得了。今天,就来和大家讲讲上海蔬菜的一些事。
一、青菜
上海栽培的青菜是一个丰富的品种群,按季节区分,有冬春型的四月慢、五月慢等品种,早秋型的中箕青菜,晚秋型的矮萁青菜,耐低温的冬藏菜、二月慢、三月慢等品种。地方良种矮萁青菜,至今仍广泛种植。
中国有句老话:民以食为天。从前,老百姓都是自己种菜自己吃。种植蔬菜在上海的历史可以追溯到隋朝,其中的门道更是多得不得了。今天,就来和大家讲讲上海蔬菜的一些事。
一、青菜
上海栽培的青菜是一个丰富的品种群,按季节区分,有冬春型的四月慢、五月慢等品种,早秋型的中箕青菜,晚秋型的矮萁青菜,耐低温的冬藏菜、二月慢、三月慢等品种。地方良种矮萁青菜,至今仍广泛种植。
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