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上海人“孵”茶馆店“孵”出多少“花头经”
http://culture.online.sh.cn 2017-10-13 09:03 [来源]:畸笔叟

各到各处的人都欢喜吃茶,都有许多茶馆。

在北方,有老舍写过的《茶馆》;在南方,有阿庆嫂的“春来茶馆”。

只有上海人特里特出,茶馆不叫茶馆,叫茶馆店。有了馆还要店,讲起来也不怕吃力。吃茶不叫吃茶,叫“孵”茶馆店。“孵”者,赖着不走之谓也,一点也不高雅。

讲起上海的茶馆店,远一点,建城700多年,一建城,也就是宋末元初就有了。近一点,开埠170多年,一开埠,也就是清同治初年(1850年代)就有了。

租界时代最早的茶馆店叫“丽水台”,开在三茅阁桥旁边,推窗就见洋泾浜。所谓“杰阁二层,楼宇轩敞”。平房遍地的年代,二层楼便称“杰阁”,“海外大奇谈”了。

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