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又到吃锅季 影响中国的20种火锅你的家乡上榜了没
http://culture.online.sh.cn 2017-11-14 10:00 [来源]:福桃九分饱

  - 东北酸菜锅-

  关键词:酸菜猪肉血肠冻豆腐海鲜

  

  跟四川火锅的常年火热不同,东北酸菜火锅只属于冬天。天一冷,街边夏天还坐满了人的小烧烤店转眼就摇身一变,变成了一家家炭火锅。火锅的主料是酸菜、白肉和血肠,汤底是骨汤和海鲜,海鲜丰俭由人,宽裕的放两只梭子蟹,不然放一把小虾米干也够味。酸菜锅开胃爽口,汤鲜味美,寒冬时节里约上几位好友,看着窗外白雪皑皑的世界,吃肉喝酒,最为痛快。



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