坐锅倒油,油锅热入蚕豆,快炒,放少许白糖一起炒,即可倒少许开水,盖盖焖半分钟,开盖加盐调味,少许鸡精提鲜,放葱段拌匀即可,炒鲜嫩蚕豆时间不能长,时间长了一,色面不好,二,皮会老。
此菜,色清赏心,口感软糯,咸鲜味美,营养丰富,是时令菜,是居家可选的美味佳肴之一。
坐锅倒油,油锅热入蚕豆,快炒,放少许白糖一起炒,即可倒少许开水,盖盖焖半分钟,开盖加盐调味,少许鸡精提鲜,放葱段拌匀即可,炒鲜嫩蚕豆时间不能长,时间长了一,色面不好,二,皮会老。
此菜,色清赏心,口感软糯,咸鲜味美,营养丰富,是时令菜,是居家可选的美味佳肴之一。
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