爆鱼
如果上海朋友要请侬吃“bao鱼”,侬一定要问问清楚,因为,很可能不是鲍鱼,而是一道本地名菜,爆鱼。上海人年夜饭菜单中,怎会少了爆鱼呢?香香甜甜叫人喜欢。吃爆鱼,不但取“年年有余”的好寓意,且爆字亦有爆发之意。
糖醋小排
糖醋小排对于爱浓油赤酱的上海人来说,非常嗲啊!拥有鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间、红亮油润的特色。再佐以些许白芝麻,这细腻到骨子里的口感成就了一道老少皆爱、风华绝代的菜!
爆鱼
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糖醋小排
糖醋小排对于爱浓油赤酱的上海人来说,非常嗲啊!拥有鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间、红亮油润的特色。再佐以些许白芝麻,这细腻到骨子里的口感成就了一道老少皆爱、风华绝代的菜!
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