奉贤那些历史悠久的传统美食，你知道几样？

　　1951年，许恒兴豆腐店申请的工商业登记证

　　当时的三官堂豆腐不仅销量大，而且质量优，其特点是：色，雪白如玉脂；质，细嫩不易碎；食，上口滑而不腻。民间歌谣赞曰：“三个老爷坐一堂，一无典当二无行。豆腐摊贩挤满巷，众称豆腐三官堂，买块豆腐烧只汤，一家吃得精精光。”三官堂豆腐还被挑担穿街走巷叫卖：“豆腐——三官堂!”“三官堂——豆腐!”意思是三官堂豆腐是正宗货，品位高。久而久之，“豆腐三官堂”的名声便流传开了。

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