奉贤那些历史悠久的传统美食，你知道几样？

　　柘林铁梗青蒿

　　在柘林的历史上，曾有一种土生土长的中草药类的特产，名谓野生铁梗青蒿，属丰富菊科多年生草本，当年环镇数里都可见到。青蒿茎梗直立，高1.6米以上，在微风的吹拂下，绿叶泛光，枝影婆娑。铁梗青蒿不但杆躯挺拔，且香气足而味微辣。每年秋收时节，当地的老百姓像收割稻子一样，全家老少齐上阵，满怀喜悦地收割野生的铁梗青蒿。铁梗青蒿被镰刀割倒后，就在原地太阳下晒上几天，然后收割者人挑车拉运往农家场地上，经晒干后整理成齐齐整整的一大捆一大捆。也在这个时候，就有收买者前来收购，常有运输船将晒干的柘林铁梗青蒿运往上海药栈，并销往各地。

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