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是不是正宗崇明人 吃过这31道崇明美食才知道

  崇明岛上天空开阔,水草茂盛,景观如同江南田地,初到崇明岛的人甚至感觉不到已到了岛上。

  崇明岛的美食,是崇明的骄傲。发达的种植、养殖业造就了具有江岛特色的美食文化,千年沿袭下来的饮食文化在民间已广为流传。

  01

  崇明糕

  崇明糕又大又厚,香甜软糯,不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然,等它变得冰冷坚硬的时候,用尽全力也很难切开。

  02

  崇明圆子

  崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样,用糯米粉制成,具有天然的米香味,吃口糯而稍带嚼劲,馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

 

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本文来源:东方网 作者: 责任编辑:李红霞

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