生煎锅贴

生煎看上去像是迷你版的小包子，它有着酥脆的，焦焦的底部、颇为厚实的面皮、黑芝麻和用以装饰的葱花。刚出锅时是味道最鲜美的时候，嘴上烫出水泡也值得。而锅贴，是一种煎炸的猪肉饺子。有时它也会是碎牛肉馅的，带有一些咖喱味道。

不管是生煎还是锅贴，小编都喜欢吃下面焦焦脆脆的部分，那部分连着陷又带着汁水，吮吸完里面的汤汁，再蘸上些醋，分解吃完，这感觉只能说完美。虽然现在还有小杨生煎可以吃到这些，但扪心自问，这些还是当年的味道吗？