蓝田九大碗:黄花木耳丸子汤
蓝田九大碗:泼汁老豆腐
席间,不仅大碗吃饭,座位也是很讲究的,北京、上海远道来的客人被请上了高桌,我就坐在中国民协张志学副秘书长的旁边,我的感触很深,高脚桌、椅出现在宋朝,也有上千年的历史了,高桌配上高椅,彻底改变了中国人几千年来席地而坐、凭几而食的习惯,使人的生活空间拓展了一大步。宋朝以前,不论是皇家还是老百姓,只能“凭几而坐”,“几”又称“几案”,是很矮的一种生活器具,唯其低矮,所以用不着高的坐具,充其量在屁股下面放个茵褥或蒲团就足够了。
蓝田九大碗:黄花木耳丸子汤
蓝田九大碗:泼汁老豆腐
席间,不仅大碗吃饭,座位也是很讲究的,北京、上海远道来的客人被请上了高桌,我就坐在中国民协张志学副秘书长的旁边,我的感触很深,高脚桌、椅出现在宋朝,也有上千年的历史了,高桌配上高椅,彻底改变了中国人几千年来席地而坐、凭几而食的习惯,使人的生活空间拓展了一大步。宋朝以前,不论是皇家还是老百姓,只能“凭几而坐”,“几”又称“几案”,是很矮的一种生活器具,唯其低矮,所以用不着高的坐具,充其量在屁股下面放个茵褥或蒲团就足够了。
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