上海最早的超市在哪里？如果你知道就暴露了年龄

　　后来郑家良才搞明白，它是利用规模效应提高了议价能力，降低了产品进价；并以少量的特价商品吸引顾客，带动其他商品的销售。

　　“应该讲，给阿拉一直搞计划经济的人上了一课。”他说。

　　这家大卖场名叫“联家”，也就是现在曲阳居民口中的“家乐福”。

　　它由联华超市与法国家乐福合资成立，是当时国内最大的超级市场。

　　1995年9月，家乐福刊登在报纸上的招聘广告

　　两家企业以合资的形式互惠互利。

　　对于联华来说，与家乐福的交流，缩短了本土连锁超市发展的时间。

　　孙明说：“我们会定期派店长去家乐福的门店学习，把先进的管理理念学过来。”

　　“比如，家乐福是最早把现烤面包放在门店里的。面包一烤很香的呀，顾客就来了。所以后来我们也面包现烤。”

　　而在联华的帮助下，家乐福得以顺利在上海拿下商业地产，布局各大门店。

　　至今，家乐福与联华还有着千丝万缕的联系。“他们的党委书记、工会主席是从联华过去的。”

　　两家企业也一直保持着默契。“在2.5公里的半径内，家乐福边上不开世纪联华，世纪联华边上也不开家乐福。”孙明说。

　　四

　　那些年，超级市场在上海飞速发展着。有数据称，上海平均每三天就新增一家超市。

　　除了联华、华联、农工商等本土超市品牌，家乐福、麦德龙、沃尔玛、乐购、欧尚、易买得、迪亚天天等外商投资的品牌也纷纷进入上海。

　　超市不再是一件新鲜事物，而成为上海市民生活中常见的商业形态。

　　一个大型社区周边，往往有两三家不同品牌、规模的超市可供选择。

　　还是拿曲阳来说吧。家乐福开业两年以后，1997年，曲阳路靠近大柏树这一头，建起了一个5层楼的商务中心。

　　这栋大楼最早吸引曲阳居民的，是它底楼巨大的落地玻璃。

　　“像镜子一样。”陈卫说，“交关团队拿着红灯牌录音机，到门口空地上跳健身舞、迪斯科。”

　　很快，跳舞的阿姨妈妈们发现，商务中心里开了个大超市——易买得，往这边跑的人更多了。

　　以前到了夏天，居民们喜欢晚上边逛超市边孵空调

　　/张春海摄

　　陈卫原先去家乐福购物要走2公里路，现在自然就近选择了易买得。

　　“我家靠近松花江路，离商务中心业就800米，觉得老便当（方便）的。”

　　陈卫特别喜欢易买得的生鲜、熟食。

　　“省得自己烧了。尤其到过年过节辰光，有熟菜可以买，多少适宜（舒服）啦。”她说。

　　“噶大一爿超市，烤鸡烤鸭看它当场烤出来，放心。而且价钿便宜，买只烤鸡只要9块8角。”

　　她到现在还记得烤鸡的价格。那些年，电烤鸡是许多超市的明星产品。

　　每天早晨10点不到，易买得门口就开始排队了。因为，超市里的蔬菜、生鲜比菜场更便宜。

　　“大家嗡在门口，门一开，全部奔进去，都想早点买好回去做其他事体了。”陈卫说。

　　晚上8点以后，超市的客流又会迎来一拨高峰。“斩好的肉、包好的熟菜、面包蛋糕统统打折扣，大家去抢了呀。”

　　除了诱人的价格，超市还让那时的上海人体验到了更加人性化的服务。

　　“老早菜场里厢买菜，一买就是一篮头。超市里侬要半斤也卖给侬，黄瓜买两根也帮侬密封装装好。”

　　“尤其是肉类，印象老深的。肋排、大排骨、里脊肉、梅肉……一样样装好，有三块有五块，侬要买啥就买啥。”

　　“不像老早菜场里营业员是老大，好坏随便侬拣啊？没这回事体呃！”

　　超市里的肉类分类细致，可小包装出售，一度让市民觉得稀奇

　　/吴文骥 摄

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